万州江南三生有幸广场是滨江环湖十六景的一颗明珠，因“三生有幸”的历史典故和现代婚恋文化而独具韵味。一直以来，这里的圆形玻璃屋备受关注，关于它的用处和业态，坊间有多个版本。2023年12月28日，一个带着优雅、象征荣耀的纯正法式西餐厅——歌莉娅（Gloria）悄然登场，各种猜测终于尘埃落定。

近日，应三峡之子熊德辉相邀，笔者走近这里。左揽气势恢宏的牌楼长江大桥，背依热闹繁华的江南CBD，前临碧波如镜的平湖美景，一条宽敞的南滨步道向右延伸，仿佛将人带入美不胜收的梦幻之境。三生有幸广场，一张文化与旅游相融、浪漫与温馨相伴的“城市名片”跃然眼前。

在城市的喧嚣中，人们常常渴望一处宁静、优雅的地方，享受美食，观赏美景，放松心情。步入歌莉娅西餐厅，给人的第一印象是典雅与浪漫的交融。细致雕花的门框，精致典雅的餐桌，雅致迷人的餐具，华丽精美的顶灯，无不透着高贵气和文艺范。

品着一杯奶香氤氲、褐色浓重的卡布奇诺，笔者与熊德辉及合伙人刘卫聊起了他们心爱的“杰作”。歌莉娅是万州区招商引资项目，投资1000多万元，营业面积800多平方米。“品味纯正和奢华的法式西餐，演绎英文流行的欧陆酒吧文化，打造西式婚宴、商务团建、高端聚会、生日Party、私人订制等消费场景，擦亮都市文旅休闲名片。”谈及歌莉娅的理念和构想，刘卫娓娓道来。同时，利用得天独厚的江景园景资源，举办音乐会、美术节、艺术展等主题活动，打造万州时尚休闲“会客厅”和“新地标”。

歌莉娅厨师长吴先生来自珠海，有着30多年的西餐从业经历。“牛排是精选澳大利亚、美国等地进口牛肉，肉脂分布均匀，口感鲜嫩，入口无渣。调料品都是厨师团队自己研发，具有独创和原创性。”吴先生说，无论是普通的雪花牛排、喜马拉雅玫瑰盐西施扒、安格斯牛扒、丹佛牛扒，还是精选战斧牛排，都是以独特工艺烤制而成，达到味觉与视觉统一、审美与情调和谐的极佳状态。

熊德辉是第一批三峡之子，以生产和经营石材享誉业界。石材源于泥土，是一门有点“土”的营生，如今经营法式西餐，看上去有点“洋”气，真是鸟枪换炮、土洋结合。面对笔者的调侃，熊德辉表示，近几年来，建材行业资金和市场压力很大，一直谋求产业转型，正值城市文旅商融合发展的好势头，换一个“赛道”，或许能创造不一样的精彩！