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姑苏之聚:共话餐饮变革
来源:本站原创 | 作者:admin | 时间:2016-06-02 08:41:03

    文/郭  虎  图/秦俭

    一个有“高度”的提议

    梅子黄熟日,姑苏烟雨时。

    在苏州李文健麾下的“淘味道”公司总部,大红横幅上印着一行大字:热烈欢迎三峡之子餐饮大咖光临!

    2016年5月21日,三峡之子餐饮业创新驱动发展研讨会在苏州举办。对三峡之子联合会而言,这是极具与时俱进积极意义的开先河之举。举办这个研讨会,被三峡之子们称之为具有“高度“的提议与决策。

    所谓“高度”,是指提议是在数千米之上的高空提出的。

    今年春节前,联合会秘书长林成仁在飞往北京的航班上,与三峡之子、北京渝都仁和餐饮有限公司总经理王勇相遇,俩人在闲谈中,王勇说,咱们三峡之子里面有很多做餐饮的,现在餐饮业发展趋势很快,为什么咱们不能在一起来探讨交流、整合一下资源呢?林成仁就向王勇介绍苏州李文健,说他对餐饮创新有很多想法,而且在积极地实践,做得非常好。于是王勇说很想到苏州取经,俩人便想到,是否可以通过三峡之子这个平台组织一次研讨会。

    林成仁将这个提议汇报给袁安明会长,袁会长欣然赞成,表示积极支持,委托林成仁与李文健联系,将举办研讨会的事情尽快落实。李文健得此信息,也表示将全力配合,当好东道主,开好研讨会。5月上旬,林秘书长一行来到苏州,商议研讨会的具体日程,敲定了研讨会的主题:餐饮变革:新常态,新思维。

    李文健,这个从重庆万州走出去、在苏州打拼二十年创业有成的43岁三峡之子,2005年在苏州成立“好食在”餐饮有限公司,开始从事传统餐饮,然而他接受了先进的互联网思维,将电商理念与传统餐饮相结合,付诸于实践,成为李文健面向未来的一个梦想。

    李文健认为,企业转型势在必行,从事实体企业的每个三峡之子,都面临这样的严峻现实,这是不以人的意志为转移的客观现实,既然如此,则迟转不如早转。李文健从自身转型的经历中得到经验,他认为,转型也不可草率行事,要做好充分的市场调查和分析,转型的项目一定要有可持续发展的的良好前景,一句话,有准备,有眼光,有胆识,有魄力,转型才会取得成功。

    于是,他欣然接受在苏州举办研讨会的提议,并为此而作了充分而周密的准备工作。

 

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