记者驱车来到梁平县工业园区，这里诞生了一家被称作中国西部最大的特色方便食品生产企业，重庆福韵食品有限公司。所谓特色，是以独特的生产工艺和设备生产巴渝地区人们喜爱的方便粉丝、方便米粉等，形成酸辣粉、火锅粉、牛肉粉、酸菜米线等系列产品。这家公司的总经理彭毅看上去像刚毕业的大学生，但却是这个行业的行家里手，从项目规划、工厂建设、产品开发、品牌规划、营销布局，都是在他的主导下干出来的。

艰难困苦能磨练人的意志，这段经历是我一生的财富

    彭毅是万州的三峡之子熊德辉推荐的，去梁平采访之前熊德辉向记者介绍说："彭毅很年轻，看上去像个刚毕业的大学生，但他是方便食品行业的行家里手，浑身充满韧劲，有智慧。"记者来到他的办公室，第一印象就是小伙子很帅气，一身带帽的休闲装使记者感觉到这是一个活跃向上而且前卫的年轻人。他很健谈，开门见山地说："我经常通过三峡传媒网了解三峡之子的信息，许多三峡之子的事迹我都拜读过，我很钦佩他们，我很希望成为三峡之子，能够在三峡之子联合会这个平台中和三峡之子们交往，我当做机遇。"

    彭毅是万州弹子镇人，这个农家子弟读初中时成绩非常优秀，爱才的校长要调到熊家中学任校长，他慧眼识珠的想把彭毅也带走到熊家中学读书，但因种种原因未能成行。1994年，彭毅以优异的成绩考入了四川大学工商管理系。靠挖泥拌土、小生意过日子的父母哪有钱供他上大学？从跨入大学的那天起，他就发誓勤工俭学读完大学。他一边上课，一边谋了一个口香糖推销员工作，他觉得干推销员工作很适合自己，不需要天天去打考勤，下课了就到仓库里去领口香糖，用自行车推着，到餐馆，到摊点，到各种娱乐场所进行推销，一个月下来，不但解决了自己的衣食，他还有着很深的感悟：只要努力奋斗，就能创造美好的未来。初入商海，他对产品如何进入市场和产品的销售网络有了朦胧的了解，这是他在课堂上学不到的内容，他用自己的勤奋为自己上了一堂市场启蒙课。推销员的工作他越干越有劲，从直接向终端网点销售到发展稳定的网点客户，并且强烈的求知学习，使彭毅一个在校大学生月月成了口香糖公司的销售冠军。彭毅的勤工俭学行动、小有成就也成了同学们的热门话题，有的同学肯定和赞扬，有的同学认为他不务正业。他坦然面对同学们的议论："我是一个农家娃儿，勤工俭学的初衷就是自己挣钱完成学业，我坚信勤工俭学、自强、勤奋工作中学到的实战营销是我最大的收获，也会使我受益终生。"

    1996年，彭毅从四川大学工商管理系毕业，安排到万州弹子镇当了一名聘用制普通职员。当政府职员虽说是一个旱涝保收的好差事，但大学四年的奔波劳碌、起早贪黑，让他实在过不惯当干部的平静日子，他说："那阵子，我就像一个在赛场上奔跑的运动员突然停下来，养尊处优，我非常过不惯这种日子。尽管我家里比较穷困，但当干部不是我的理想，我的理想就是驰骋商场，当干部的日子不是我需要的。"在镇政府干了一个多月，他离开了，怀揣100多元钱，搭了一辆便车，又回到了成都，还是干他的老本行，当推销员。读大学时，吃住在学校，学校就是他的家，再次回到成都，首先就是要解决吃住问题，他在郊区租了一家农房的楼梯口，一张小床放进去就转不开身了，这里就成了他栖身避雨的家，和他相邻的是小屋里的孤老，孤老养的一条狗天天就睡在彭毅的小床旁边。白天，他要骑自行车跑数十公里搞推销，中午就在路边吃一碗酸辣粉或到四川专用车辆厂食堂吃2元钱盒饭。那段时间，他吃得最多的就是酸辣粉，他说："我很喜爱吃酸辣粉，这是我和酸辣粉结缘的开始。"夏天的中午，他跑累了，就拿报纸垫在树阴下打一阵盹，晚上回到农家院坝用凉水冲冲，洗去一天的疲劳，有时晚上饿了，周围找不到吃的，就到院坝里抱着水龙头喝几口凉水，又回到楼梯口的小床上睡觉。

    彭毅告诉记者："这段经历虽说很苦，但磨练了我的意志，没有人帮助，也没有退路，必须奋力向前，奋发图强才能创造美好的未来。"

精明与勤奋使他成为方便食品领域大名鼎鼎的营销精英

    彭毅在推销口香糖的同时，也在寻找发展机遇。2000年，他在一次招聘会上看到成都一家刚起步的生产方便粉丝的食品有限公司招牌营销人员，他报名了。老板看了他的简历后亲自面试了他。老板对他勤奋吃苦、自强不息的精神非常赞许，委任他做营销部的负责人。

    营销部仅4个人，没想到他刚一上任就有2人提出辞职，他们对这个毛头小伙子不服气。彭毅诚恳地对他们说："这家公司刚刚创业，请你们给我时间，让我和大家一起把工作做好。"这家公司还没有完整的销售制度和激励机制，彭毅毕竟是工商管理专业毕业的大学生，他从销售制度建设入手，制定出了销售管理流程、销售政策、绩效考核、奖励办法、团队建设等。他自己在销售第一线做市场调查、网点调查分析，他把这家公司生产出的第一批产品卖出去了。紧接着，他扩充了销售队伍，大量进行广告投入。有的同事担心，招这么多的销售人员，产品卖不出去，公司刚起步怎么承受得了销售费用？他说："销售决定生产，没有销售，生产出再多的产品也没用。"老板很支持他，放手让他去干。

    如何去打开市场？他发现，绝大多数产品进入市场都是一级一级地发展代理商，也就是在一个中心城市找一家有实力的代理商做总代理，由总代理去发展经销商，再由经销商去发展销售网点。这样的销售模式对于一个刚出世的新产品来说，较难且投入大，仅向总代理和经销商的销售铺底就让生产厂家受不了。彭毅的销售办法和传统的销售办法截然不同，他自创了一套销售倒推法。他把成都市场划成数十个销售片区，招聘来的销售人员就是每一个片区的客户代表，客户代表的工作就是发展配送商和终端销售商。片区客户代表做好服务工作，随时关注配送商和终端销售商的销售情况。终端销售商和配送商去找代理商进货，代理商有了这么多的订单就必须找厂家进货，客户代表则根据片区的销量提取销售奖励。这套办法迅即打开了成都市场，方便粉丝新产品也一下子在成都市场声名大噪。彭毅的这套销售办法使销售的个个环节都省去了不少麻烦，总代理仅凭电话，厂家就送货进仓库，终端销售商不出门就有配送商和固定的客户代表上门服务。彭毅算了一笔帐，虽说增加了每盒5角钱的配送商的费用，但整个销售成本降低了。

    打开了成都市场，他又向重庆、上海、北京等市场进军，每到一地，销售市场都迅速打开。彭毅的这套销售办法当时成了业内经典，几年间，他在全国市场同类产品中占据了60%的市场份额，年销售收入达到了3亿元，他也由销售部负责人成长为公司的销售总监。几年间，他跑遍了全国市场，在他的主导下，根据市场需求，方便粉丝行业知名度、品牌价值、市场份额都取得了较大优势。他在方便食品领域不但成了大名鼎鼎的销售精英，还是产品设计的行家。

    梁平"伯乐"慧眼识"良驹"，在赵天国的盛情邀请下，他回到家乡，以"福起民生，韵泽桑梓"定位福韵食品

    赵天国，这个14岁跨出大巴山农村的汉子，经过30多年的打拼，创建了重庆福山建筑集团有限公司，在国内多个城市拥有数十个大型建安工程项目，2008年，赵天国在梁平县委、县政府的支持和感召下，在梁平县工业园区买下一块土地，准备建一家粉条加工厂，为梁平县丰富的红薯资源找销路。赵天国听朋友介绍，红薯粉还可深加工成方便粉丝，成都一家工厂有一个年轻崽儿是万州人，是这个行业的行家。

    赵天国专程安排时间、专门找机会找到了彭毅，并深入进行了多次坦诚沟通，赵天国谈了建厂回报家乡父老的想法，与彭毅不谋而合。彭毅和赵天国见面，并没有夸夸其谈自己在方便食品领域取得的成就，而是谈诚信经营和方便食品在国际、国内市场的走向。赵天国从他那里了解到，方便面是1958年诞生于日本，迅速风靡亚洲，盛销欧美等世界各国，80年代方便面的工业化生产技术和设备引入中国，经过20年的发展，在中国衍生出方便面、方便粉丝等多种产品，已成为中国食品工业的一项重要产业，2008年，国内生产方便食品近500亿包。没过多久，彭毅拿出了一个完整的项目规划、产品规划、管理体系、品牌定位、销售网络建设、员工队伍建设、企业文化建设的企业发展大纲。赵天国心中有了底气，他对彭毅说："工厂就交给你，你大胆去干。"2009年底，他率领一个年轻的团队来到了梁平，这个团队多数成员是他在成都创业时志同道合的战友，更是彭毅的粉丝、追随者，这帮同事有着很强的专业能力和敬业精神。很快，工厂就建起来了，引进的设备3个月就安装到位、调试初步成功，产品研发、品牌规划、生产组织、管理服务平台搭建、团队组建基本完成。用销售来拉动公司发展、用客户需求来带动公司管理服务这就是福韵的基本经营理念。而福韵这些产品不但有地道的巴蜀风味，还融合了浓浓的巴蜀文化。方便粉丝有"天府故事"和"双桂坊"两个品牌，方便米线有"巴山夜雨"品牌，非油炸方便面有"五丁一碗"品牌，每一个品牌都有一段美妙的故事。产品深刻把握了巴蜀小吃健康美味特色，还具有丰富的营养，超越了传统的方便面。因此，福韵食品的系列产品一诞生就受到了经销商们的强烈关注、美味健康的产品更是受到消费者的青睐和高度认可。

    福韵食品投入生产的第一天，彭毅就拿出了他的宏伟规划：1年立足、2年稳定、3年发展，5年之内，把福韵食品系列产品做成重庆乃至全国知名品牌，销售收入达到3亿元。  □三峡都市报记者 谢鸿雁