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涂传勇:我在他乡很想家
来源:三峡都市报 | 作者:admin | 时间:2008-08-29 10:41:58

    他在故乡云阳县有一份较好的职业和工作环境,他的姐夫郝建权、哥哥涂传兵在上海艰苦创业的精神感召着他,他毅然辞去了工作来到上海,和姐夫、哥哥一起创立了百味佳餐饮连锁企业和百味佳品牌。后来,他独当一面在上海市周边的青浦发展起了百味佳的多家连锁店,他说:"我在上海打拼7年,事业也比较成功,但我很想回到家乡,把我在上海学到的管理经验、创业精神带回家乡,为家乡的建设尽一份力。"

    他“下海”时对同事们说:“我到上海去上‘大学’,我还会回来的,云阳是我的故乡。” 

    涂传勇,1975年出生在云阳县向阳乡,在家里他排行老幺,一辈子挖泥拌土的父母希望他好好地读书跳出农门,他也没有辜负父母的期望,高中毕业后考入了四川省邮电学校,1995年毕业后分配到了云阳县邮电局。

 小伙子很聪明,又能吃苦,还在邮电学校读书时就开始做小生意和勤工俭学。星期天、节假日,他就到批发市场购进一些生活必需品,下夜自习后,就到学生寝室推销,每月的生活费和寒假回家的路费都是他做小生意赚来的,读书期间,涂传勇不但没有要家里拿钱,回家时还要给父母买些礼品。每年的暑假,同学们都回了家,他就到建筑工地上去打工,工地上的工人们也非常关照这个面目清秀的学生,搬砖、抬水泥等重体力活不让他干,给他一辆手推车让他推沙,他非常卖力,每天都累得汗流浃背,皮肤晒得黑黑的,一个暑假,他能挣到200多元。他学习也很用功,每年的奖学金拿得最高,一些同学的家长经常用涂传勇的事迹来教育自己的孩子,学校还请他上讲台讲述勤工俭学的事迹。他说:“父母、哥哥姐姐都很勤奋,他们对我进行了言传身教,我已经是成年人了,不但要为辛劳的父母分忧,还要自立自强。” 

    小伙子分配到云阳县邮电局工作后更是踌躇满志,一心想干一番事业。那时,邮政和电信还没有分家,邮政储蓄也才刚刚起步,他在邮政储蓄科工作,他除了把自己的本职工作搞好外,还经常向领导写出一些邮政储蓄业务发展、劳资改革等建议,但作为基层邮电局无法从制度上来改变当时的体制和格局,领导也多次和他谈话,并鼓励他多为邮电事业献计献策,但年轻气盛的小伙子感觉到自己无用武之地。 

    2001年1月,他向领导提出了停薪留职申请,他说:“我的哥哥、姐姐都在上海,他们在艰苦创业,我也想出去闯一闯,看一看外面的世界,去好好地学习他们艰苦奋斗、自强不息的精神。”在离开云阳时,领导和同事们为他摆了几桌送行酒,他在桌上满怀深情地说:“我们三峡人,有着聪明的头脑、艰苦奋斗、自强不息的精神,但缺乏开阔的视野和及时感受新生事物的环境,我就是要出去好好地学习,去锻炼自己、充实自己,去认认真真地上人生大学……。我出去创业,不管成功不成功,都会回来的,我的故乡在云阳,我会回来报效生我养我的故乡!” 

上海是个大舞台,也是一所大学校,只要勤奋苦干,就一定能够干出成绩来

    他来到上海后,一边在姐夫开的中餐店里打工,一边每天抽时间到上海市区考察,了解上海和调查市场,看看自己究竟从哪个行业入手创业好。半年后,他用自己带来的5万元钱在徐家汇广场旁开了一家美容美发店。初次尝试当老板,涂传勇战战兢兢,5万元开起的美容美发店档次不高,也招不来技术好的师傅,他想尽办法在门前做广告,但进店的顾客始终是一些消费较低的居民。涂传勇苦撑了半年,将门面转让出去了,好在这里是商业区,门面价格在不断上涨,涂传勇不但没有亏本,还赚了一笔转让金。这半年,涂传勇学到了美容美发店的一些经营管理经。 

    有了一点资本,他还是想开美容美发店,但这一次他很慎重了,他在徐家汇的田林路进行了周密考察,这里不但居民小区多,而且商业网点密集。他选择的店面也较好,美容美发店装修好后,并没有立即开张,而是培训服务人员和招聘较好的技师。这一家美容美发店一开张就生意火爆,技术好的师傅也不断到店里来应聘。这一家店的成功,使他充满信心,对下一步的发展也理清了思路,他清楚地认识到,开美容美发店必须选择人口密集的地段,更重要的是要拥有一支稳定的技术队伍,并且店面装修要新潮时尚。2002年,他开始思考发展美容美发连锁店,他到普陀区商业步行街进行了周密考察,不久就开起了第二家美容美发店,正式注册为摩登平台美容美发有限公司。 

    2002年底,涂传勇见姐夫郝建权的百味佳餐饮管理有限公司在松江新开的中餐店生意非常火爆,松江是上海市的工业新区,在松江搞餐饮业有着很好的前景。他将自己的美容美发与姐夫的餐饮店进行了比较,他看到,餐饮业投资虽然高,但效益远远比美容美发业高,特别是川菜,在上海深受消费者喜爱。姐夫对餐饮管理相当精通,对餐饮业的营销、广告策划也有着成熟的经验。他向姐夫提出了投资参股的想法。涂传勇的想法得到了姐夫郝建权和哥哥涂传兵的支持,他们三人共同在松江投资开起了一家大型川菜馆。涂传勇将美容美发公司的经营管理交给了妻子,自己全心投入餐厅的经营管理。这家川菜馆投资数百万元,涂传勇拿出了自己的所有积蓄入股,他不敢有丝毫懈怠。他对姐夫和哥哥说:“刚来上海时,我在百味佳干了半年,那时是以打工仔的身份干工作,并且一心一意想独立干一番事业,现在自己是百味佳的股东了,必须全力以赴,请你们相信我一定能够把餐馆管理好。”他在这家店里自己当店长,从采购到大堂都由他亲自管理,仅仅一年,由他管理的这家餐馆获得了丰厚的效益。2003年,他转让了自己的美容美发公司,他准备用这笔资金投资新的餐厅。 

    此时百味佳的连锁餐厅在向嘉定、闽航等区辐射,涂传勇在考察上海周边的青浦,他非常看好青浦,青浦也是上海新发展起来的工业区,这里房屋租金便宜,餐馆较少,而且消费能力较强。他向姐父和哥哥提出了由他独资在青浦开百味佳连锁店的想法。2003年下半年,青浦的第一家连锁店顺利开张。
回想当初的创业经历,涂传勇深有感触地说:“上海是个大舞台,确确实实有着许多发展机遇,只要你扎实苦干,就能够取得丰硕成果;上海也是所大学校,上海正处于高速发展时期,你能够从创业的经历中学到许多东西。”

在上海打拼7年,获得的财富并不重要,我获得的精神财富终身受用不尽   

    2004年,涂传勇在青浦的第二家连锁店顺利开张,性格倔强的小伙子不愿在姐夫和哥哥的羽翼下过日子,他从松江连锁店里退出了股本金,他要独立开辟青浦的餐饮市场。姐夫郝建权劝他:“松江店的生意这么好,每年有丰厚的利润,你就不要退股了,店里不要你再去管理,你就坐收红利吧!”涂传勇说;“我来上海前,在家乡有着较好的工作,日子过得也还舒服,来上海,我就是要尝试创业的艰辛,提升自己、充实自己,今后我还要回到家乡去报效家乡。” 

    涂传勇独立在青浦开连锁餐厅,相当辛苦,他管经营,妻子管财务。白天他骑着摩托车跑菜市场,在两家餐厅跑进跑出,晚上写工作计划,餐厅经营得井井有条,生意也非常红火。赚了钱,但他和其他老板不同,他除了在上海市区买了一套住房和一辆轿车外,从来不乱花钱。2005年,他的各家连锁店都完善了经营管理制度,并且都有了专业的经理人员,他抽出了时间报考了上海交大举办的在职经理人员研究生班的学习。研究生班的学业完成后,他又参加了聚成国际学校高级管理人员培训班的学习。通过学习,他的理论水平大提高,他说:“知识就像指路的明灯,创业之初,干出了一点成绩心里很满足,通过学习,我不但提高了驾驭餐饮市场和管理企业的能力,而且对今后的发展有了明确的思路和方向。”工作之余,他结合自己的创业实践和管理实践,写出了一系列文章,《努力干,就会拥有美好的明天》,他把自己的创业经历和感想真实地记录下来,提供给身边的朋友和家乡到上海创业的老乡。《餐饮业的营销和广告策划》,他解读了自己的一次次经典营销和广告案例。《餐饮连锁企业的人事管理和用人之道》,他阐述了如何用制度化和人性化管理方法解决餐饮企业人员不稳定的问题。《以人为本,人才是企业的核心价值》,探讨了企业如何用好用活人才的问题。《企业文化,持续发展的灵魂》,他提出了如何在餐饮企业中搞好企业文化的问题。 

    他对记者说,在上海打拼7年,我最大的收获是自己的能力有了非常大的提高,这7年,我也结识了许许多多的人,特别是一些教授、学者,使我受益匪浅,我身边还有一些可歌可泣的创业者,他们都是我的老师。目前,我正在探索企业的所有权和经营权分离的问题和建立制度,下一步,我要将企业交给职业经理人去管理,我要回到家乡去报效家乡父老。

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