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登高不畏难——陈红兵与诗仙太白酒蝶变之策
来源:三峡之子杂志 | 作者:admin | 时间:2004-01-03 16:21:38

    陈红兵简介:
    陈红兵,1967 年8 月出生,党员,重庆大学毕业,硕士学位,高级工程师,质量工程师。现任诗仙太白集团党委书记、总经理。1988 年7 月至1994年9 月任重庆特殊钢集团公司锻钢厂技术科长、工程师。1995 年9 月至1997 年3 月德国留学,进修质量管理专业,获德国质量管理协会颁发的质量工程师证书。2005 年4 月至2008 年2 月任重庆市环卫控股(集团)有限责任公司总经理、副董事长。

    2012 年11 月7 日上午,“ 重庆大学·诗仙太白博士生工作站挂牌仪式”在公司会议室隆重举行。重庆大学副书记肖铁岩向诗仙太白集团总经理陈红兵授匾时感概万千:“20 年前他在老万县工作时,太白酒厂还是个小作坊,而今已经扛起了渝酒大旗。”重庆大学在诗仙太白集团设立博士生工作站,堪称诗仙太白向现代企业管理、科技兴企方面的再次腾跃,或称又一次蝶变。

   近几年来,像这样的“蝶变”在诗仙太白集团俯拾皆是。

    ———在产值方面,诗仙太白酒销售额2012 年突破10 亿元,每年以超过1亿元的速度递增,增速高达74%;

    ———在产品结构调整与市场开发方面,诗仙太白新花瓷横空出世,“古佛洞藏”、唐传香品牌系列畅销,酱香型新品诗仙太白盛世唐朝“将军酒”浓重上市;形成了“高中低”三足鼎立、共享市场的格局;

    ———在文化建设方面,集团已申请加入了中国文物学会·古酒遗址保护专业委员会,并成为常务理事单位,诗仙太白传统酿酒技艺列入了非物质文化遗产名录,诗仙太白百年酿酒老窖池成功申报为文物保护单位。“诗仙太白”集团已被确定为首批“重庆老字号”企业;集非物遗产、文物保护、“老字号”于一身的诗酒文化”品牌个性已经显现;

    ———在营销策略方面,集团除了开创连锁专卖店外,近日又与电子商务联姻;打破了传统销售的“一统天下”,开创了“天罗地网”销售新格局。

   ……

    蝶变无处不在。然而每一次的蝶变,都是一次华丽的转身,每一次蝶变都会产生新的活力、新的希望。而这一切,均凝聚了企业掌舵人———陈红兵在商战中的心血与智慧。

    居高腾跃,“龙年”岁尾,在诗仙太白95 周年庆之际,记者走进了诗仙太白酒集团,走进了“三峡之子”联合会副会长、诗仙太白酒业集团执行董事、总经理陈红兵先生。

    无为而治:“钢水”与“酒水”之变

    我变,故我在。

    人生最有趣的莫过于一个“变”字,因为人类最高的欲望就是不断创造新的境界,攀登新的高峰。

    生活亦然,事业亦然;个人亦然,企业亦然。

    曾经有人概括,万州工业有“两个一”:一个支柱,盐;一个品牌,酒。无论是“盐”还是“酒”,其“变革之旅”无疑不与个人命运休戚相关。

    “诗仙太白”,从1917 年创办至今,跃过巅峰,跌过低谷。上世纪80年代末,曾创下税利1000万元的骄绩,而90年代也曾连年亏损,全厂负债竟达1.28 亿元;尤其刻骨铭心的是在经历了1998年的武汉“北斗集团”的兼并风波之后,“诗仙太白”陷入了难以自拔的境地,幸遇素有“扭亏能手”“拼命三郎”之称的朱治平,经“诗仙太白”人一番顽强打拼后,诗仙太白才得以“起死回生”。

    然而,时过境迁,市场风云瞬息万变,随着白酒市场竞争的加剧,以及新时代对企业管理更高层次的要求,留给“诗仙太白”的出路只有一条:凤凰涅槃。

    2008 年,可谓中国发展史上的里程碑。那一年,大雪压境、“藏独”冲击、汶川地震、奥运圣火,其“一波三折”之境况让每一个中国人在“心如刀割的伤痛”与“嘉年华般的欢愉”中交替度过。中国,在这场煎熬与洗涤中重生。而这一年,正好是中国改革开放30 年。解放思想、科学发展、国企改革……中国,一切均在革故鼎新中振兴。

    而正是这一年,“诗仙太白”也迎来了它的“盛世年华”。

    2008 年2 月,在重庆“城乡统筹”大背景下、重庆轻纺控股集团整体收购诗仙太白半年之后,一位地地道道的“三峡之子”陈红兵“空降”诗仙太白集团执掌帅印,任执行董事、总经理、党委书记。

    陈红兵的“空降”开启了“ 诗仙太白”的新纪元。

    有档案显示:陈红兵,男,汉族,1967 年8 月出生于重庆云阳,中共党员,重庆大学机械系毕业,留学德国,进修质量管理专业,获德国质量管理协会颁发的质量工程师证书。历任重钢集团锻钢分厂厂长、重庆环卫集团总经理。

    从“ 钢水”到“ 污水”,再到而今的“ 酒水”,媒体戏称其为“三水”总经理。

    能回到三峡库区,为故乡发展效力,这本是陈红兵的夙愿。但挂帅诗仙 太白,却令他几许忐忑,他深知这既是 机遇,更是挑战:机遇是:诗仙太白历经几代人的拼搏,到2007年末实现销售 收入2.8亿元,实现税利4500多万元,系重庆市工业50强企业,诗仙太白酒 先后获得“中国驰名商标”“中国优质白 酒”“中国名优食品”“中国(上海)国际 食品博览会金奖”“中国名牌商品”“质 量效益型企业”“国际养生绿色保健食 品”等30多项殊荣。挑战是:重庆国资 委方面领导希望他能把诗仙太白打造 成重庆除美食、美景、美女之后的第四 张“名片”。而此时的诗仙太白正面临一 个巨大的困境,2007年湖北三大品牌 “枝江特曲”“稻花香”“白云边”强势入渝,他们意欲以诗仙太白酒生产基地的 万州为突破口,用两年时间占领万州市 场,三年内进入重庆腹地。

     强敌压境,能否居高腾跃?陈红兵 有点犹豫。但是,能否在另外一个完全 陌生的领域和平台上创造新的业绩,也 让陈红兵踌躇满志。

    2008年春暖花开之际,漫步在平 静祥和厂区的陈红兵发现,平静只是表象,重组后的“诗仙太白”让原来的不少 职工背上了沉重的思想包袱。基层工人 担心新的资本介入后会导致大量的裁 员,而中高层干部则担心被排斥,这是 他不希望看到的局面。该如何用最小的 代价实现两股力量的融合,并将二者凝 聚成巨大的合力

    夜深人静,陈红兵辗转难眠。回眸 人生,他又倍添几许自信。

     1988年7月,陈红兵怀揣梦想,在 大学毕业到重钢上班第一天的座谈会 上,他代表来自清华、北大等全国知名 大学的80多名大学生发言,语惊四座, 给重钢的领导们留下了深刻印象。不到一年,他获得了重钢“青年标兵”“大学生楷模”称号,其领导才华初露端的。 1995 年7 月,陈红兵有幸被公派往德国进修。在德国,他如饥似渴的学习世界最先进的管理知识,以优异的成绩获德国质量管理协会颁发的质量工程师证书。回到重钢后,很快被提拔为钢厂厂长,工程师。

    2003 年2 月,一纸调令,他被任命为重庆环卫控股集团总经理。没有想到的是,五年后的他,再次被上级委以重任,前往万州,执掌诗仙太白帅印,他深 知肩上的责任与重托。

    上任伊始,陈红兵并未“新官上任 三把火”,他选择了“无为而治”———不急于做制度性的大改动和人员梳理,而 是对原有人员作出待遇不变、岗位不变 的承诺。

    为了进一步表示诚意,陈红兵找到 诗仙太白的总工程师程宏连。程宏连是 国家级评酒委员,诗仙太白酿酒技术的灵魂人物,倍受员工敬重。新的资本注 入后,年近六旬的程宏连一度比较沉 默。他的担心是有原因的:所谓“一朝天 子一朝臣”,新领导上任后一切都可能 有所改变。了解到程宏连的担忧后,陈 红兵多次前往程宏连家中拜访,并依照 诗仙太白酒厂的“老规矩”拜程宏连为 师,向他请教酿酒技术以及品酒的知 识,同时希望程宏连能继续全权负责技 术、研发等工作,同时还为他配了专车。

    为了进一步提高大家的积极性,陈 红兵深入基层,收集一线员工的意见和 建议,修订了不合理的薪酬制度:首先 在原有薪酬待遇的基础上,对工资档次 提高了两档,对有技术职称、有专业特 长的专业技术人士增加了奖励,补发原 来不全的“五险”和公积金。仅仅这两 笔,就花费近千万元。

    陈红兵说:“古人说治大国若烹小 鲜。其实管理一个企业也是一样的道 理。无为不是什么都不做,而是尽量不 做干扰企业正常运作的事,这也是上级 领导对我们如何复兴诗仙的一个总体 指导意见。把新资本和新人员带来的隔 阂尽可能消除在无形之中。”

    显然,“无为而治”是一种智慧,带 来的是四两拨千斤的“人和”效应。事实 上,稳定带来的积极因素很快在各个方 面显现出来,这种“柔性管理”使得诗仙 太白在很短的时间内顺利实现了“软着陆”。

    在理顺企业内部人事关系的同时, 陈红兵也在不断学习和了解白酒。作为酒 水行业的“门外汉”,他大部分时间深入一 线做调研,一方面了解白酒酿造生产过 程,另一方面也了解企业现实状况。

    稳定大局,这只是陈红兵执掌诗仙 太白的第一步。摆在他面前的真正难题 却是如何以诗仙太白为突破口振兴渝 酒,在第一次职工大会上,他坦言:“我 是国企一兵,需要的是相互的信任与支 持;干一行、爱一行,是我的秉性,也是 我作为一名共产党员的职责。我们的使 命是,要扛起振兴渝酒之大旗,让诗仙 太白凤凰涅槃。只要我们紧密团结,和 衷共济,我们的目标就一定能够达到。”

    品牌重生: “承先”与“启后”之变

    一切都会过去,唯有文化永恒。

    中国是一个文明古国。酒文化源远流长。

     2012 年3 月21 日,一场以“诗魂 酒魄”为主题的“诗仙太白中国酒文化论 坛”在成都举办,文化名人于丹绘声绘色 地为听众讲解了酒与诗的种种情结。

    这是诗仙太白继2011 年在湖南举 办论坛活动后第二次走出重庆市场,而 这次的地点是名酒齐聚的四川,这不仅 是诗仙太白具有历史意义的一次大胆 “出行”,更是诗仙太白“诗酒文化”品牌 的深入传播。

    在传播诗酒文化的同时,陈红兵还 把重点放在“诗仙太白”文化的“根”上。 为品牌寻根,为“诗仙太白”寻找立根之 力,这是陈红兵重整渝酒文化的第一拳。

    因此,陈红兵进入“诗仙太白”后就 开始从最底部为品牌一砖一石铺垫坚 实基础,为品牌文化找寻“根”。他经过 多方面的考察论证,梳理了诗仙太白的 发展历程以及相关的传奇人物,并一一 走访寻求诗仙太白的见证者。“这些人 本身就是构成诗仙太白历史的一部分, 他们与诗仙太白的故事就是诗仙太白 品牌的根,因此我们都很尊重这些为诗 仙太白奉献了大半辈子的老前辈们。”

    也是从这些老人家那里得知,重庆 “诗仙太白”酒其历史源头始自1917 年,当时万州人鲍念荣远赴泸州,斥巨 资买下了具有300 年历史的最古老的 泸州温永胜酒坊的两个酒窖的窖泥、母 糟,结合唐代沿袭下来的古老酿酒技 艺,在一马路钟鼓楼建窖设厂,取名花 “林春酒坊”。从此以后,渝酒招牌开始 踏上漫漫征途:在1959 年的青岛评酒 会上被推荐为国庆十周年国宴用酒; 1985 年再次入选国宴用酒。

    有着这一历史渊源,论证了“诗仙 太白”与川酒之间有着割舍不断的“种 族”关系。

    为了让诗仙太白品牌的根更加牢 固,陈红兵从2011 年开始还邀请了考 古专家对诗仙太白的古窖群进行挖掘 考察,并递交了非物质文化遗产的申 报。除此,陈红兵还计划申报2012 年中 国食品文化遗产、2013 年中华老字号、 2014 年全国重点文物保护单位以及 2015 年“中国诗酒第一坊”。

    事实上,之前,“诗仙太白”在品牌 打造上少于去挖掘本质的东西。在陈红 兵看来,‘诗仙太白’这品牌名字就决定 了它的唯一性,消费者很容易就会把它 与诗人李白联想在一起,而李白本身就 是个爱酒之人,‘诗仙’与‘酒仙’融为一 体,是古今中外少有的,具有相对唯一性。

     于是,陈红兵除了一点一滴挖掘品牌 背后的故事外,也开始着手品牌“包装”。

     人生如诗,岁月如酒。诗酒文化,就 是要引导消费者“诗酒趁年华”,用心去 体会“天生我材必有用”的豪放,“千金 散尽还复来”的快意,“举杯邀月成三 人”的飘逸。过得舒心,活得精彩。这就 是诗仙太白酒业传承诗酒文化的全部 意义。

     品牌理念诉求与表达终归需要消 费者认同。为了让品牌具有与时俱进的 生命力,近两年他们在品牌初始理念的 基础上进行再提炼,由当初的“诗酒文 化”提炼到古典文化,再到古典文化与 现代时尚元素的结合,从而吸引新生代 消费者。从“诗仙太白”品牌推广活动中 我们可以很明显地看到,“诗是文中酒, 酒是水中诗”,它所具有的现实意义就 是“诗意人生,高雅风尚”的人生哲学和 生活方式。”

    在陈红兵的规划下,诗仙太白进行 了各种方式的宣传,他将诗酒文化融入到诗仙太白的每一个细节中。让消费者想起唐朝文化、想起诗,就想起“诗仙太白”酒。

    如今,“诗仙太白”的存酒区每天都放着李白的诗朗诵,公 司还流行起背诵唐诗的行动,从自身出发去感受诗酒文化。 “诗仙太白”还赞助话剧《李白》,这个话剧把李白的形象从书 中搬出来,表现得活灵活现,栩栩如生,在重庆引起了一股“李 白文化”热潮,直接为诗仙太白加分不少。而在重庆,诗仙太白 常常主办诗歌大赛,不仅创办《新诗杂志》、赞助拍摄三峡文化 电视剧等,更是用“诗文化”唤起消费者的共鸣。除此,“诗仙太 白”把品牌文化与重庆的地方特色进行了融合,保证了“诗仙 太白”品牌与时代的潮流结合,举办美食节、赞助“重庆小姐”, 打造除了美景、美食、美女之外的重庆第四张“名片”———美 酒,让消费者把与重庆有关的美好影响都与诗仙太白联系起 来,使诗仙太白真正成为重庆的一张“名片”。

    商战运筹: “品质”与“策略”之变

    商场如战场。

    作为企业领头人,如何占领市场,如何战胜竞争对手,运筹帷幄,决胜千里,这是时代赋予企业家的使命和责任。

    著名白酒专家胡永松分析说,目前重庆白酒市场规模达 60 亿元,渝酒产业规模从2004 年的5.52 亿元上升到2011 年 的21.86 亿元,6 年时间增加了16.34 亿元,未来预计重庆白 酒市场容量将达到80 亿至100 亿元,重庆本地生产企业将占 30 亿至50 亿元。

    不言而喻,这于“诗仙太白”的重生来说,可谓商机巨大。

    品质制胜,这是“诗仙太白”驰骋市场一贯的法宝。

    诗仙太白在继承商、周“古遗六法”传统固态酿酒技艺的 基础上,创新出了“双重窖藏工艺”。它的特点主要在于十分 注重酒体质量风格在后期工序的形成。由于两次窖藏工艺均 采用了老酒固香延味的工艺措施,使白酒中的有益微量成份 较第一次窖藏有所提高,很好地保持并发挥中国传统浓香型 大曲酒的品质和特色。

    为了创新工艺,早在多年前诗仙太白就投资1000 多万 元,建成了当时重庆白酒行业唯一的市级技术中心,能检测 出酒中的几十种微量物质。

    诗仙太白有两项技术全国独创领先:一是率先采用脱杂 醇油、甲醇有害物质的技术,饮酒时降低了辛辣的刺喉感,使 其口感更加柔顺、甘洌醇厚,不上头,不伤胃。二是在蒸酒之 前加入杜仲、枸杞、甘草等保肝护肾的中药,让产品既保留白 酒的口感以及清澈透明,又避免了普通药酒的药味和颜色。

    然而,之于现代营销而言,品质只是基础。在激烈的竞争 市场,要让好的产品走进消费者,实现“有效销售”,尚需诸多 谋略与手段。

    销售策略,对于陈红兵来说并不陌生。上世纪九十年代初 留学德国时,就深谙“市场”和“生产”结合的必要性和重要性。 从那个时候,陈红兵就将“真正的好产品是质量和市场的双重 结合”作为自己的座右铭。

    很快,陈红兵发现了阻碍“诗仙太白”销售的“症结”。

     “诗仙太白”曾经很“胖”,毫无节制的品牌开发,使产品多 达300 余个,多、乱、杂的产品线让诗仙走入了怪圈:产品满天 飞,但是要说哪个产品卖得好,大家都答不出。因此,陈红兵决 定给诗仙太白的产品进行“瘦身”。

    经过重新调整,目前,“诗仙太白”已经形成了以传藏、盛 唐系列为主打的高端产品,花瓷系列为主的高、中档产品,以 及面向大众消费的其他系列中、低端酒。产品也由过去的300 多个压缩到了目前的10 来个主导产品和20 多个副产品,诗 仙太白这场“瘦身运动”非常彻底。大舍大取之间,陈红兵幽默 地说:“淑女窈窕,才能君子好逑嘛。”

     “瘦身”后的产品系列除了便于品牌推广与传播外,最大 的价值在于消费者对产品的识别与认知,进而产生忠诚。

    此外,“诗仙太白”强化了对经销商开发市场的鼓励 政策。除对重庆各渠道展开深度挖掘之外,陈红兵还有 重点有计划地进行了省外市场布局,对原来基础比较好 的省外市场加大扶持力度。目前,诗仙太白已经和广东 潘高寿药业公司形成了联手,将借用其优势网络发动广 东战役。

    陈红兵还建立了项目负责制,将项目人员的收入与 销售额挂钩,鼓励一线技术人员在开发新产品的同时深 入市场作调研,从口感到酒体的设计都以市场为轴心。 这样一来,诗仙太白无论是从生产一线到销售一线都找 到了清晰的市场目标。

    与此同时,诗仙太白还瞄准电子商务,目前与国内 最大规模的酒类电商企业———酒仙网签署战略性合作 协议。与电商合作,可降低流通成本,从而将诗仙太白优 质的酒水推向全国,据悉,诗仙太白在电子商务这块的 年销售目标是5 亿元。

    同时,诗仙太白还每年举办“中国重庆白酒经销商 高峰论坛”。邀请全国著名的白酒行业专家、白酒营销专 家,以及全重庆的经销商齐聚一堂,除了为诗仙太白造 势外了,更为重庆白酒行业和重庆白酒经销商搭建一个 信息平台。

    渝酒振兴: “居高”与“腾跃”之变

    在中国白酒行业,“位置”始终是企业关注的焦点, 这其中包涵着企业的生存和发展哲学。因为一个企业及 其品牌在产业中的地位,在利益相关者如经销商、消费 者心目中的位置,决定了其生存空间与发展边界。正因 为如此,企业家在描绘战略蓝图的时候,往往会在其间 注入对企业未来产业位置的预设。

    而今,经过20 年市场经济洗礼的白酒行业,迎来了 新一轮嬗变,当市场逐渐向名酒集中、利润向强势企业 集中的趋势越来越明朗,对于处于区域崛起阶段、规模 已跻身5 亿元军团的企业而言,未来的位置又在哪儿? 突破瓶颈抵达目标的途径又有哪些?这些问题,或许并 不是每个企业家都关心的,但对于陈红兵而言,这些问 题却是他必须殚精竭虑也要求解的,因为在他面前,已 经摆上了一道关乎“诗仙太白”未来产业位置的战略命 题———“530”。即:自2008 年初始,用5 年时间实现销售 收入30 亿。

    而以5 年为刻度,如果说2000 年的20 亿规模意味 着中国白酒顶级企业阵营,2005 年的20 亿意味着白酒 中兴时代的营销代表,2010 年的20 亿意味着白酒主流 市场区域王牌,那么,2015 年的30 亿又意味着什么呢? 在陈红兵看来,这是企业在产业主流领域存在的标准, 不达到这个标准,企业面临的只能是被“边缘化”甚至出 局。如此不难看出,与一些企业用数字表达战略目标时 的信口开河相比,陈红兵以及“诗仙太白”集团,对产业 发展之于企业生存的关系,有着清醒而深刻的认识。

     陈红兵的认识还不止于此。当他自觉地扛起振兴渝 酒的大旗,同时也就在直面“诗仙太白”面临的川酒压 顶、鄂酒入侵的竞争现实。在这种现实中,“530”又代表 着诗仙太白怎样的梦想?

     在陈红兵心目中,有着这样一副图景:在重庆市场 绝对份额第一;在重庆市场在80 元价格线上及400 元 价格线下结构性领先;在重庆市场高端团购市场具有与 “五粮液”“茅台”等“国字号”品牌竞争的能力;主力价格 带产品在周边拥有延伸市场;能有一款主流价格线单品 (或开发品牌)在三个或以上主流消费市场晋身当地“三 甲”;在涉足市场建立起清晰、独立、鲜明的品牌观感和 传播口感;拥有并购地产二线企业的资本能力和运营能 力;拥有被投向酒业的“资本大鳄”竞相并购的A 级价 值;拥有因与“诗仙太白”合作而栖身主流渠道成员的合 作者。

    显然,看起来内容简洁的“530”战略,实际上一点也 不简单。诗仙太白“530”战略背后所潜藏的,不仅是基于 自身经营层面的效益诉求,还在追求为“后区域为王”时 代树立起一个终极标杆,而这也是其5 年30 亿带给这一行业的核心价值所在。

    毋庸置疑,尽管指向明确,但“530” 战略对“诗仙太白”提出的考验也相当 巨大。毕竟,当2008 年提出“530”战略 时,彼时诗仙太白的销售收入仍在4 亿 元的“瓶颈”徘徊,要用5 年时间顺利跨 越30 亿,谈何容易?陈红兵也坦言:“从 3 亿到30 亿,尽管诗仙太白有一定的 品牌、技术、人才基础,但同样也缺乏一 些关键要素,比如体制改革、现代化的 管理模式等。”

    不过,令人颇感意外的是,面对这 样的情势,陈红兵在解决这一系列问题 的时候,仍准确地抓住关键所在,其所 提出的“12345”策略,无一不是在为 “530”战略打造系统性支撑。



    掰开整套策略,“1”自然是指包括 “530”在内的总体战略,只不过在这里 有了更准确的进程安排,陈红兵向记者 介绍:“除了进入行业前列,成为文化酒 代表,我们的目标更细化,也更长远,到 2012 年,我们的目标是销售收入达到 12 亿,2014 年达到20 亿,2017 年达到 40 亿,2018 年达到50 亿,在这个过程 中,成为上市公司也是我们的目标之 一。”

    具体到“2”上,陈红兵表示,在总体 战略之下,企业经营分为两个层面,一 是产品经营,主要是指做大做强白酒主 业,另一个则是资本经营,包括引进战 略合作伙伴,进行低成本收购等。事实 上,在这方面“诗仙太白”已经有所动 作,除了积极引入业内著名的智业机构 盛初营销咨询公司参与产品经营,目前 也依靠其背后的重庆轻纺集团先后收 购了南川古佛酒厂和万州孙家酒厂。

    “3”则是指“诗仙太白”实行的三个 市场战略,陈红兵将诗仙太白的市场主 要分为三块,对于家门口万州市场,陈 红兵将其定位为“根据地市场”。据了 解,目前万州市场为诗仙太白贡献了一 半以上的销售额,在2009 年“诗仙太 白”5.2 亿的销售规模中,万州市场就占 了整整3 亿元,因此,对于“诗仙太白” 而言,万州市场的安全与否直接关系到 大盘能否稳固。尽管“诗仙太白”占据绝 对优势,但一墙之隔的稻花香等鄂酒仍 对万州虎视眈眈,通过低价位产品不断 进行市场渗透,对此,陈红兵宣称要拿 出“保卫延安”的精神来保卫万州市场。 而对于“大重庆市场”,陈红兵则表示, “诗仙太白”要有“亮剑”精神。

    而“4”则是指四个产品策略,陈红 兵告诉记者:“我们要坚持围绕走打造 中国文化名酒的道路,坚持双品牌塑 造、多品牌运作模式,即以“盛世唐朝” 和“新花瓷”作为核心品牌,打造主导单 品经营体系,再辅之于其它高、中、低多 层次产品,明确细分消费群体。”通过对 产品结构的梳理和重构,“诗仙太白”的 四大产品体系分别是以“盛世唐朝20 年”为主导的高端系列,其策略是突出 年份酒的高端价值,目标定在4 个亿; 以“新花瓷”系列为主导的中端产品,其 策略是产品品牌化发展,目标定在6 亿 以上;以“诗仙太白老酒”等为主导的低 端系列,其策略是利用成本领先实现市 场深度占有;最后是特色产品系列,主 要针对婚寿喜宴、旅游甚至夜场。需要 指出的是,从2007 年的3 亿销售规模 到2009 年的5.2 亿,“诗仙太白”成功 突破4 亿销售额“瓶颈”主要就得益于 产品结构的成功调整。

     至于“5”,则是指五种保障机制,包 括“五大工程”:人才强企工程、品质向 上工程、信息化工程、降本增效工程和 机制创新工程。陈红兵告诉记者:“通过 保障机制的建立,诗仙太白的营销团队 更加优化,网络更加完善;双重窖藏工 艺成为品质提升的法宝;生产包装等能 力也有了进一步提升。只要通过自身努 力,整合各方资源,我们的“530”目标是 完全可以实现的!”

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