转瞬7年,“桂香园”蛋糕已深入万州千家万户,陶友生也从一个梁平来万创业的他乡人成为了万州政协委员。当他把“桂香园”蛋糕一下在宜昌开了10多个连锁店后,他在挖掘蛋糕的能量时也在尽情释放自己的人格魅力.
2007年4月26日一早,陶友生开车与妻子一同去宜宾考察蛋糕市场,已请台湾业内人士专门为自己的蛋糕设计VI系统的他,望着一旁的爱妻,陶友生一阵惬意。
7年前,当兵回家的他与人合伙经营货车,由于没有经验,亏了几十万元,债务缠身,无奈之下,他只有离别故土,辗转他乡,经历重重困难,终于在万州找到了自己的人生坐标。虽然一路艰辛,陶友生却感到那么甜蜜和充满勇气。
夫妻同心再苦也甜
2000年元旦,陶友生离开梁平那天,没有朋友相送,父母也没有来,汽车都开出老远了,他仍盯着驶出的方向……
父亲一直在梁平福禄镇经营车,但自有了继母,陶友生就很少靠家庭。尤其在经营失败之后,更觉得无颜见父亲,妻子先期到重庆华生园打工,他也想到重庆找事干,除了会开车而没有其它技能的他一连跑了好几天都没有找到合适的工作,屡屡挫败,前途一片暗淡。深爱丈夫的妻子心急如焚,她一边安慰丈夫一边在想:"与其替别人打工,不如自己干。"从学做蛋糕到渐渐爱上这份工作,她每天早出晚归,虽然很累,但每每看到出于自己双手的蛋糕已成为人们喜爱的佐餐,她感到十分满足。
陶友生认为妻子的想法不现实,哪里去找钱买机器租场地,但在妻子看来:"只要夫妻同心,没有办不成的事"。
妻子的坚定让陶友生不得不反复掂量,但到哪里去做呢?留在重庆显然不现实,回梁平,也不可能。在经营货车生意时,他到过万州,对这个紧临长江的城市有一种特别的好感,经过反复思考,陶友生决定把希望之舟驶向万州。
那年3月,他再次回到梁平,在岳父的帮助下终于筹得4万多元,赓即带着妻子来到这座并不熟悉的城市。
4万元,别说买机器,就连租房子都悬。既然已经确定,即便前面是大海,也得往下跳。一连跑了几天,终于在白岩路发现了一间空门面,陶友生四处打听找到了店主,那天,他和岳父一起约老板在万州宾馆茶楼见面,怀揣5元一包烟的他,斗胆给店主点了一杯20元的茶,自己却要了杯花茶,壮着胆子与老板商谈,他直言自己目前虽没有钱,但老婆具有一把做蛋糕的好手艺,如果老板能开恩,他们一定会挣到这笔房租。
望着眼前这个直率而坦诚的男子汉,聆听陶友生做蛋糕的打算,房主动了恻隐之心,当即答应将空了许久的门面租给他,并允诺他们半年一交房费。由于妻子在华生园的名气,经销商竟愿意把机器赊给他俩。
"夫妻店"很快开了起来,陶友生浑身上下有使不完的劲。清早5点,他就起来开门。每天,他们都要准备一些小块蛋糕免费送给学生品尝,慢慢地,很多学生对他的蛋糕越来越喜欢,他店门前的顾客日渐多了起来。
一天早晨,他照例早早去开门,门口已排了不少人,颇为激动的陶友生把装钱的包往柜台上一放就去端蛋糕,就在这一瞬间,他的包被人提了,里面装有几天来2000多元营业款,一笔辛苦钱,就这样白白地没了。
"也许是上苍故意要让我遭此一劫",他这样安慰妻子。
忍辱负重积淀人生
蛋糕店的生意渐渐有了起色,陶友生也开始研究起顾客来。"吃蛋糕的人大都讲究生活品质,只有让自己的蛋糕既美观又可口,才能跟上消费的潮流。"
正在他为提升自己蛋糕档次苦思冥想时,重庆烘烤协会通知他去参加一个研讨会,当他赶到会场,满屋坐的全是老板。半天的讨论,让他吸取了不少经验。下午,是台湾著名的烘烤专家授课,须交几千元听课费,当时许多比他生意做得大的都放弃了,陶友生也有一丝犹豫,而这一送到家门口的机会,实在不忍心错过,他狠心交了这笔高昂的学费。这堂课,他第一次聆听了世界最新烘烤市场行情介绍,尤其是专家对卖蛋糕和教顾客如何吃蛋糕的经典传授,让他大开眼界。
对一个在北京部队当过兵,一直充满梦想的陶友生来说,这次学习无疑是他人生的一大转折。早就盼望自己的生意有如桂花一般,幽香袭人,香飘万里。回来后,特意将蛋糕店命名为"桂香园",并着手开连锁店的准备。
2000年12月,"桂香园"第一个分店在影都下面隆重开业。这个店自开业至今,生意一直很好,不过也经历了一些周折。那是刚开业的第3天,一年青人在该店为女朋友的生日特意订做了一个三层高的蛋糕,由于当天生意太好,营业员无意耽误了送蛋糕的时间,年轻人感到自己在女朋友面前丢了面子,带着20多个年轻人要来砸店门,还硬要陶友生拿10000元作为赔偿。说实在的,刚开了新店,哪去找这么多钱。面对无理的要求,他完全可以报警,陶友生却没有这样做。虽然年轻人所提的要求是过分了,但自己毕竟是违了约,他不想把事态扩大,何况自己的事业刚刚起步。出于这样的考虑,他找朋友借了几千元作为赔偿。
此次事件的发生,虽然让陶友生赔了钱,却为他做了一个响当当的广告。事后这群闹事的年轻人竟成了"桂香园"的特杆消费群。陶友生也在与这些年轻人的接触之中,了解了不少消费信息。当年,他把自己20多个烘烤师傅都送出去参观学习。第二年,他专程赴台湾日本考察学习烘烤技术,还聘请业内专家现场指导。"桂香园"蛋糕逐渐深入到万州人生活之中。
跃上葱茏放眼更高
陶友生时常在想,父亲一手驾驶本领,早在上世纪70年代他家就成了万元户,可直到今天父亲事业却没有太大的发展,他认为这都缘于观念的保守。几次外出,尤其是与台湾日本人的进一步接触,他的思维方式发生了变化,他开始重新定位自己的事业,他想让"桂香园"的经营理念与国际接轨,他要打造百年老店,要让父亲以他为骄傲。
庆幸的是,陶友生赶在了一个追梦的时代。
只要能让他的蛋糕品质提高,他会不计成本,也不再简单地追求利润。仅两年的功夫,他在万州主城一下开了10多个连锁店。
短短几年,让他获得了意想不到的收获。这段跋涉的路,虽有那么多委屈和困难,可无论怎样,陶友生总坚信:只要有梦就有希望,只要努力就有结果。
在万州形成一定的规模之后,他开始谋划如何向外扩张。宜昌比邻万州,因为三峡工程,这座城市远比万州经济发达,"桂香园"要走出三峡,这里必是一个重要的战略要塞。2006年1月,他正式到宜昌选址。经过多方努力,找当地一部门租了200多平米作厂房,正在他紧锣密鼓运作之时,当地同行硬是逼着该单位收回了场地。已经开始修建厂房的陶友生,为此白白丢了好几万元。更令人气愤的是,当地同行甚至扬言,绝不允许他的"桂香园"在宜昌出笼。
也许是军人的秉性所至,他没有半点的退却,又在一福建老板所在企业租了一个更大的场所。经过3个月的积极准备,他一下在宜昌选了4个门面,当年4月,所有"桂香园"蛋糕店同时开业。
开业那天,陶友生特邀当地同行参加了"桂香园"蛋糕开业庆典,并在宜昌最高档的酒店宴请他们。酒席上,他特意向每一个同行敬了一大杯白酒,真诚地表达了谋求共同发展的心愿。
几个月的磨合,同行找到了自己的不足,主动找他取经。如今,在"桂香园"的带动下,当地许多蛋糕店正在发生变化。陶友生也从敌人变成了他们的朋友。
宜昌之行,让陶友生感触很多,要想在这个繁华的都市站稳脚跟还真没有那么简单,其实,开多少店都不难,最让他头疼的是人才的匮乏。他耗费最多的是在人才的培养上。
日前,他正在把自己的企业注册为"三峡桂香园",在获得国家有关质量体系认证之后,正在经过国家QS食品生产许可认证。为了让自己的企业真正走上快捷发展之路,他不惜重金,聘请台湾著名专家对自己的企业进行VI统一标识系统设计。
成天奔波在外,陶友生感到自己有如箭在弦上,已无退路。
欣慰的是,"桂香园"已实现了一个从"夫妻"店向连锁加盟顺利转型,陶友生也从来万创业的他乡人,成为了令万州人民景仰的企业家。作为政协委员的他还真感受到那份沉甸甸的重任。
好在,桂花儿正开。
□三峡都市报记者 蒲小琳